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主题: 剩菜加热需注意

  • 东东
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镇赉在线镇赉在线
  • 阅读:17694
  • 回复:1
  • 发表于:2013/11/28 14:51:16
  • 来自:吉林
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①鱼类:加热四五分钟就好,长时间加热,鱼中所含的全价蛋白,鱼脂和维生素等营养素就会失去营养价值。②肉类:加热时请加点醋。③海鲜类:加热时应加点佐料,如加一些酒,葱,姜等作料,不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用。④淀粉类:请4小时内吃完。
  
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