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主题: 麻辣香锅

东东
  • 东东
楼主回复
镇赉在线镇赉在线
  • 阅读：9932
  • 回复：0
  • 发表于：2013/12/27 12:31:22
  • 来自：吉林
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1、各种蔬菜洗净；五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段、洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎，香菜洗净切段2、烧水，将虾仁和鱿鱼片，各种蔬菜焯熟3、热锅倒油，八分热时煸炒葱、姜、蒜、花椒、干红椒、冰糖，炒出香味后加入五花肉、培根，待肉变色时加入一大勺郫县豆瓣酱，一小勺生抽，火锅调料炒香，炒出红油和香味，加入姜、蒜炒香4、翻炒一下再加入焯过水的食材，加入糖、盐、鸡精调味，炒匀即可。。
  
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