主题: 突然想到鲍鱼的问题

鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少，意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。1头、2头的鲍鱼属极品，很难见到。我国北方分布的盘大鲍有4—5个，南方分布的杂色鲍有7—9个。