为啥种的瓜为啥不甜不香呢？实用好文 _镇赉热点_镇赉论坛

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发表于：2017/6/13 18:22:57
来自：吉林

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甜瓜的甜度与种性有关，在种植香瓜时一定要选择优质品种。“镇赉甜瓜”地理标志证明商标产品，选用了大舌头甜瓜种子，表现——甜、脆、香、美、亮。

2、温度条件

果实膨大时以昼温27-32℃，夜温18℃左右为宜，较高的温度有利于果实的膨大。甜瓜茎、叶的生长和果实发育均需要有一定的昼夜温差。茎叶生长期的温差为10-13℃，果实发育期的温差为13-15℃。昼夜温差对甜瓜果实发育、糖分的转化和积累等都有明显影响，昼夜温差大，植株干物质积累和果实含糖量高；反之则积累少，含糖量低。甜瓜全生育期的有效积温为早熟品种1500-2200℃。中熟品种为2200-2500℃，晚熟品种2500℃以上。

3、光照条件

甜瓜正常生长发育需10-12小时的日照，每天日照时数少于8小时，无论其他条件如何优越，植株均表现结实花节位高，开花延迟，数量减少。日照时间短、光照弱，故育苗密度要小，在保证幼苗不受冻害的前提下，尽量将覆盖物早揭晚盖，让幼苗多见光。连续阴雨天时，可利用高压汞灯、碘钨灯等对幼苗进行人工补光。在栽培过程中，应尽量保持大棚塑料薄膜干净透明。

4、湿度条件

适宜的空气相对湿度：50-60%。适宜的土壤湿度：坐果期：60-70%土壤最大持水量；膨大期：80-85%土壤最大持水量；成熟期：55-60%土壤最大持水量。

5、整枝过重

壮龄叶比重太小（小果：20-25片功能叶；大果：25-30片功能叶），果实成熟至糖分积累期养分供应不足，植株早衰，叶片老化，减弱或失去制造养分的能力，果实表皮细脆为了维持自身发育代替叶片制造养分，到成熟时果皮。表面叶绿素的合成量大于分解量，使果皮细胞中含有，大量的叶绿素，不能转黄，因此色泽不佳，甜度也差。

6、全株保留的叶片数太少

果实基本裸露在外，果面大部分接受直射光照射，易引起果实温度升高，抑制黄色的类胡萝卜素合成。直射光有利于绿色的叶绿素合成。散射光有利于黄色的类胡萝卜素合成，背阴果因接受散射光较多，首先表现类胡萝卜素的黄色，所以，被叶片遮盖的果实着色好。

7、水肥施用不当

有机活化营养供应不足，国内外的研究表明：果实香气四溢，甘甜可口，一般果实挥发性成分逾240种，主要为酯类、醛类、醇类、含硫化合物、酮类及萜类化合物。在香瓜成熟后期，即上市前10天，不特别干旱，不要浇水，浇水会使香瓜的甜度明显降低。香瓜在膨果期要特别注意增施有机活化营养套餐肥，能显著改善香瓜的品质和口感。同时要控制氮肥，氮肥施用过量不但会使香瓜甜度降低，还不利于着色。对香瓜的施肥应掌握控氮、施磷、增钾、增硼、增钼、增有机活化营养的原则。

8、不适时采收

甜瓜的品质与果实成熟密切相关，果实成熟度不够，果肉内的糖分尚未完全转化，因此，糖度低，香味不足，采收过晚，耗尽贮藏物质，细胞组织变软，风味欠佳，降低食用价值。如果外运销售八九分熟的标准采收，使果实在运输过程中通过后熟达到完全成熟。实践证明：甜瓜的糖分含量在发育期逐渐积累，快成熟时，增加比较快，蔗糖含量增加是在体积增加基本停止后，进入成熟期含量急剧增加，所以，采收过早蔗糖含量少，瓜不甜。

9、病虫危害

甜瓜成熟前，植株受病虫害严重影响，果实发育受阻，光合能力下降，碳水化合物形成少或不形成。糖分尚未积累，也会导致瓜不甜。

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