甜点是一个奇妙的小东西,他不是正餐也不能算是零食,但却总是让人爱不释手,咬下时那种香香甜甜的滋味,总是能带给人们幸福感,仿佛所有烦恼都一瞬间蒸发,而世界各国也依照不同的饮食文化发展出不同的甜点,但虽然它们长得不太一样,但美味程度可是同样好吃地让人想流泪!
登录/注册后可查看大图 法国-马卡龙(Macaron)
近年来红到不行的马卡龙,传承了法国一贯的精致路线,这个由蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜做成的法式小圆饼,小小一个就拥有丰富的口感,可是有着「少女的酥胸」之称!
登录/注册后可查看大图义大利-提拉米苏(Tiramisù)
由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,加上起司、蛋黄、糖的混合物,最后在蛋糕表面洒上一层可可粉,多层次的口感,真的就如Tiramisù的义大利语原意:「带我走」一样,好想整份都带走啊!
登录/注册后可查看大图德国-黑森林蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte)
黑森林这个名字可不是乱取的,德国南部真的有一个名为黑森林的地方,那里专产黑樱桃,当地人将过剩的黑樱桃夹进巧克力蛋糕中,表面涂上鲜奶油,撒上巧克力碎片,加了樱桃酒的黑森林蛋糕,散发淡淡酒香,让人还没吃就醉了!
登录/注册后可查看大图奥地利-河沙蛋糕(Sacher Torte)
有奥地利国宝级甜点之称的河沙蛋糕,是由一层蛋糕一层巧克力堆叠,最后用巧克力酱将整个蛋糕封起来,浓郁的程度简直让人分不清是在吃蛋糕还是吃巧克力!
登录/注册后可查看大图美国-波士顿派(Boston Cream Pie)
波士顿派其实不是一种派,而是夹了奶油的海绵蛋糕,最早出现在《纽约通讯报》所刊登的食谱上,虽然只有简单的奶油,但标准的波士顿派,必须将蛋糕与鲜奶油的比例要拿捏得刚刚好,不能过干也不能过腻。
登录/注册后可查看大图法国-舒芙蕾(Soufflé)
有时候真的很羡慕法国人,好像所有美食都聚集到了这个国家;出炉后就要快速地送上桌并尽快食用,以免坍塌,而舒芙蕾蓬松柔软的样子,就好像一朵云被端上桌,一直到现在,舒芙蕾都是一道让饕客与厨师又爱又恨的美食。
登录/注册后可查看大图日本-长崎蛋糕(Castella)
有时候简单就是美味,把这句话拿来形容长崎蛋糕再恰当不过了!只用了鸡蛋、面粉及砂糖就能创造出经典的美味,切成小片后再搭配一杯热茶,人生有什么比这样的时刻更幸福了?
登录/注册后可查看大图瑞士卷(Swiss roll)
关于瑞士卷的由来很多,但美食嘛,好吃就好,管那么多做什82038203么呢?将烤成薄形的蛋糕加入果酱及奶油(也有的是加入水果或果冻),再卷成一卷,一口咬下,就可以尝到丰富的口感,真是人间美味啊
登录/注册后可查看大图日本-蜜糖吐司(Honey Toast)
近年在台湾火红的蜜糖吐司,相传是源自日本的甜点,还推出了蜜糖吐司博物馆呢!将吐司挖空后,内部面包体切成小方块状,涂上奶油送进烤箱烤得酥脆,外层在淋上果酱、奶油、冰淇淋等配料,香香甜甜的味道,一端上桌就征服了无数少女的心啊!
各位蚂蚁女孩男孩们,今天想选哪一道呢?