镇赉县是吉林省的一个重要的粮食产区，镇赉县的大豆生产历史悠久据今已有几千年历史，自古周书中就有“菽居北方”的记载，由此可见镇赉县也是大豆的原产地。

　　镇赉县生产的鹤园牌绿色食品大豆，籽粒中富含有大约40%的蛋白质，属“完全蛋白质”易被吸收，32%的炭水化合物和22.24%的脂肪，并含有多种矿物质和维生素。在同产品中是姣姣者位属前矛。其营养价值可以与肉、蛋、鱼等食物相媲美。

　　随着现代人们对食品卫生、身体健康的渴望，镇赉县大豆的种植也保持优秀的发展趋势。绿色食品并以其营养丰富，质量上程，历史悠久，享有盛名。